La alimentación y la nutrición son conceptos intrínsecamente ligados que juegan un papel fundamental en la salud y el bienestar humano.
Antes de pasar al cuadro comparativo de la Alimentación y Nutrición, repasemos sus características.
Características de la Alimentación y Nutrición
La alimentación se refiere al acto de ingerir alimentos para satisfacer las necesidades energéticas y nutricionales del cuerpo. Es un proceso vital que proporciona los nutrientes esenciales necesarios para el funcionamiento adecuado de todos los sistemas y órganos del organismo.
La nutrición, por otro lado, se centra en el estudio de los nutrientes presentes en los alimentos y cómo estos afectan la salud. Incluye la absorción, metabolismo y utilización de estos nutrientes por parte del cuerpo. Los nutrientes, como vitaminas, minerales, carbohidratos, grasas y proteínas, desempeñan roles específicos en el mantenimiento de funciones fisiológicas cruciales.
La calidad de la alimentación y la nutrición impacta directamente en la salud a corto y largo plazo. Una dieta equilibrada proporciona los nutrientes necesarios para el crecimiento, desarrollo, mantenimiento y reparación de células y tejidos.
Los hábitos alimenticios saludables incluyen la variedad de alimentos, la moderación en las porciones y la atención a las necesidades individuales. Es esencial consumir una amplia gama de alimentos para asegurar la obtención de todos los nutrientes esenciales. La moderación evita el exceso de calorías y nutrientes perjudiciales, previniendo así problemas de salud a largo plazo.
